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苦荞茶直接用高于90℃的白开水冲泡，待温度降至适宜即可直接喝了。

提示：高品质的苦荞茶在初次冲泡时，口感可能略带苦涩。所以建议在第一次冲泡时，只加入少量的开水，等待3-5分钟之后在倒入适量的开水，苦涩可减淡一些。