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锅里添色拉油，中火烧热，入花椒粒，大料，桂皮，大葱，爆香以后捞出弃之。

再入姜片，蒜瓣，红辣椒(可选，孩子不吃所以没有放)，持续爆出香味儿。

下盐，花椒面，白胡椒粉，土鸡精，味精，翻拌炒匀。

入面包蟹翻炒1-2分钟。

下料酒，海鲜酱油，白糖，香辣酱翻炒均匀。

入少量清水熬煮，至汤汁儿浓稠出锅。

撒少量香菜，有芝麻的可以撒一些。