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原料：江珧柱75克，猪瘦肉150克，油适量。

江珧柱用水浸软，瘦肉原块洗净。

加适量清水，江珧柱和瘦肉一起煮，煮至瘦肉软熟，用油、盐调味后便可饮用。

江珧柱瘦肉汤功效:滋阴补肾。对心烦口渴、神经衰弱、失眠多梦和夜尿症都有疗效。