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开斋节是我国回族、、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、保安族、撒拉族、东乡族、柯尔克孜族等少数民族的传统节日。

开斋节前的一个月是穆斯林的斋戒之月，凡符合条件的穆斯林男女，在这个月内都要进行斋戒活动。一个月结束后若望见新月，斋戒便完成，次日便是开斋节。