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冰冻的虾仁解冻准备好。

加热炒锅，然后加入1汤匙油，然后加入蒜末和水。

将切好的西红柿放入锅中，然后加入番茄酱、醋、糖和盐。

将炒锅煮沸，加入煮熟的虾仁，继续煮约半分钟。

加入白水，使酱汁变稠，在上菜前撒上葱切碎。

西红柿炒虾仁就做好了。