目前关于大家提出的梅子酱排骨做法 梅子酱排骨如何做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些梅子酱排骨做法 梅子酱排骨如何做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

材料：厚肉大排骨1000克，梅子两粒，葱两颗，红椒一只，绍酒，酱油各半汤勺，浙醋、冰糖、盐适量。

将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。

红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮十分钟，拌匀后煮至汁浓加入红椒丝、葱丝即可。