黄花菜的做法干 干黄花菜怎么做

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食材:鸡蛋2个、黄花菜50g、香葱1根、盐1/4小勺、生抽1小勺、香油、食用油适量。

干黄花菜洗净,用温水泡2小时左右;鸡蛋打散搅匀;葱花洗净切小段。

泡好的黄花菜控水,切成小段。

锅内倒入适量清水烧开,倒入黄花菜,焯水后捞出沥水。

热锅入油,烧至7成热,倒入蛋液。

鸡蛋炸好炒散成块后盛出备用。

锅内加入少许油烧热,倒入葱花炒出香味,加入黄花菜,翻炒2分钟左右。

加适量生抽,盐,翻炒均匀。

倒入备好的鸡蛋,加入适量香油,翻炒均匀出锅即可。

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