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坐锅起火，倒入几滴油，放入两克盐，把水烧开。

水开后，把元宵倒入锅内。倒完后，用勺子轻轻推一圈，确定没有粘锅底的，再盖上盖子煮开。

倒入一勺子冷水，盖上盖子再煮开。

反复水开三次，点入三次冷水。所有的元宵都漂上来为止。

接一盆冷水，把煮好的元宵过下冷水再捞到盘子里。