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洛神花含有丰富的维生素、氨基酸、苹果酸、柠檬酸和多种微量元素，营养价值高，功效丰富。

它可以为人体补充营养、补益气血，还能够保护心血管、预防高血压，它所富含的花青素对人体肝脏有益。另外，它含有丰富的纤维素，够增强胃肠动力，促进消化。将它泡茶饮用后，还有活血补血、解暑清火、抗氧化的作用。