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准备羊肉，白萝卜，葱，姜，蒜，油，盐等适量。

首先把羊肉洗干净，切块，白萝卜去皮洗干净，切块，葱姜蒜都切好。

然后锅内放油，放入羊肉炒然后加入葱姜蒜爆香锅，添水，大火煮开，转小伙炖40min，加白萝卜煮15min，加盐即可。

可以选择自己喜欢的调料放进去，羊肉萝卜切块，不可太小要不然影响口感，也不要太大煮不熟。

羊肉如果先炒一下再炖更好吃。