对于海参石斑鱼怎么做好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些海参石斑鱼怎么做好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

烹饪前将海参斑鱼的表皮搓掉，因为海参斑鱼的表皮有牙碜的感觉，海参斑鱼不宜久炖，鱼皮会被炖化，加入适当配料味道会更佳美味。

炖海参斑鱼的做法：

把海参斑鱼去腮、去内脏洗净，放入热水中烫透，去掉鱼皮表面的石鳞；

冲洗干净备用热油，放入葱姜爆香，放入海参斑鱼；

旺火，先后烹入醋、料酒加适量生抽后，加水；

烧开后，炖制5分钟加盐调味，翻面再炖3分钟；

旺火收汁后，可以关火出锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。