想必现在有很多小伙伴对于海捕大虾和养殖的大虾区别方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于海捕大虾和养殖的大虾区别方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

一、海捕虾与养殖虾区别

虾壳不同：养殖的虾一般在虾塘中养大，不用藏身沙泥当中，所以壳会特别薄；而海虾则需要在沙泥中保护自己，所以壳就比较厚、硬。

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虾头不同：养殖虾的虾头一般没有虾膏，而海捕虾的虾头有虾膏。

虾的品种不同：养殖虾的品种一般都以青虾和身上带有花纹的基围虾为主，海捕虾的种类却特别繁多。

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虾的色泽不同：海虾的色泽要比养殖虾的黄亮一些，两种不同的虾摆在一起，很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。

虾口感不同：养殖虾的生命力不强，很容易会死掉，煮熟了后壳和肉容易黏连，口感比不上海虾；而新鲜的海虾，煮熟了后壳易剥开，而且肉质弹口。

二、海捕虾怎么冷冻保存

如何冷冻保存

（1）先将虾洗干净。

（2）然后把虾擦干，放入容器里，可以多分几个容器放。

（3）将虾放入冷冻室，冷冻12个小时左右，等虾肉冻结实后再把虾取出来。

（4）将虾放入容器中，再往容器里面加水，水要没过虾，然后再放入冷冻室即可。

如何解冻海虾

在日常的生活中，人们为了快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。但是实践证明，这些解冻效果都不怎么理想。正确的做法应该是在常温下慢慢解冻虾，或者放在慢慢流动的自来水中解冻，这些效果是比较好的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。