每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是五香干切牛肉的烹饪技巧分享方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：

牛腱1000g、老抽若干、冰糖若干、桂皮1个、八角3个、香叶3片、五香粉少许、干辣椒2个、生姜1块、大葱1根、盐适量、生抽适量。

2、做法：

（1）牛腱子肉浸泡几个小时把血水去掉。然后分成3块，用盐腌制一个小时。

（2）把牛毽子肉放入锅里。加入清水，然后把准备的配料全部放进去。大火煮20分钟。再改小火煮10分钟。煮的过程中，翻几次生身，光火后焖一会儿。不能煮的时间太长，不然肉会很烂。

（3）把肉拿出来放凉透，是不是看着就很有食欲。

（4）把牛肉切成片装盘。

（5）牛肉汤可以做面条。撒一些蒜花，再加几片牛肉。一碗香喷喷的牛肉面出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。