每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是煮粽子用什么水合适方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、冷水下锅煮。

2、粽子需要冷水入锅，然后逐渐加温至水沸腾再焖煮才行，因为在水沸腾的情况下，将粽子放入，会让粽子表层的糯米先被煮熟，而内部中心层的糯米还未受热，之后等到内心也煮熟的话，其粽子表面的那一层糯米早已变得软烂降低口感，同时用冷水下锅煮粽子，粽子可以慢慢受热均匀，能均匀熟透，没有硬心，也能将粽叶的清香逐渐释放出来，再渗透进糯米，这样煮出来的粽子粽香浓郁，软糯晶莹，非常好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。