每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是韭菜鸡蛋卤做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、韭菜清洗干净切小段。备好葱姜末。鸡蛋打入碗中。

2、鸡蛋充分搅散。炒锅烧热下入蛋液炒熟炒碎。鸡蛋炒好加入葱姜末。

3、葱姜炒香淋入2勺生抽。炒出香味。加入1勺老抽，鸡蛋碎炒上色加入热水煮开。

4、汤中加入1勺蚝油。放入韭菜。韭菜断生撒食盐调味。分次淋入水淀粉勾芡。直至面卤浓稠。

5、关火后 淋入香油。

6、搅拌均匀。

7、面条入开水锅中煮3分钟左右。

8、煮好的面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。