每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是大闸蟹怎么蒸方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、大闸蟹冷水蒸，因为在凉水烧开的过程中，水蒸汽的高温会将大闸蟹蒸熟，同时蟹肉中的腥味会得到挥发，这样蒸出来的蟹肉会更加的鲜嫩可口。

2、蒸煮大闸蟹的方法：将大闸蟹放进水里放养一段时间，这样有利于大闸蟹吐出体内的泥沙。取出大闸蟹并刷洗干净，然后将大闸蟹放入冰水中浸泡一段时间，方便之后的蒸煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。