每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是煎鲫鱼的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料:鲫鱼1000克。调料：姜15克、大葱15克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克。

2、鲫鱼去内脏洗净后；

3、鲫鱼开背改刀；

4、葱、姜、干辣椒分别洗净切丝；

5、将鲫鱼入油锅炸香；

6、锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香；

7、下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。