每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是红糖红枣核桃面包做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、 用料：高筋粉135克，水75克，红糖18克，细砂糖10克，全蛋液10克，黄油10克，红枣丁12克，碎核桃仁10克，干酵母2克，盐1克。红枣洗净去核切丁，核桃仁切成小块备用。

2、把红糖和水放入容器中混合，放在火上小火加热到糖化。

3、首先把红糖水（预留10克左右）、白糖、蛋液放入面包桶。

4、放入盐。

5、放入面粉。

6、新鲜酵母放最上面。

7、将面包桶访日面包机。

8、启动面包机和风程序略成团后，用手感觉一下面团的软硬度，再适当加入预留的红糖水。当面包机和面程序暂停时拉开面团如果能够拉出粗劣的薄膜。

9、这时候就可以加入黄油了。

10、搅打至面团可以拉出薄且不易破损的薄膜。

11、加入切好的红枣丁和核桃仁。

12、混合均匀。

13、面包机桶上盖一块潮湿的布防止干皮发酵到2倍大小。

14、发酵好的面团取出排气滚圆室温松弛15分钟。

15、分成9等份，滚圆。

16、排入烤盘，放入烤箱，底部放一盘热水做第二次发酵。

17、待面团发酵至2倍大小的时候，取出，表面刷全蛋液。

18、170度，烤20-25分钟(注意上色程度)。

19、出炉后取出放在烤架上，待完全冷却后就可以开吃啦！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。