每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是炒梭子蟹怎么做 炒梭子蟹制作方法 怎么做炒梭子蟹方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐适量，糖适量，美极鲜酱油适量。

2、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。

3、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。

4、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。