每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是煮河蟹是用什么水好呢方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、煮河蟹是用热水还是凉水都可以。

2、煮河蟹可以用热水也可以用凉水，用凉水是经过慢慢升温，产生的蒸汽去蒸熟河蟹，而热水是直接高温煮河蟹，前者对营养物质的流失会比较多，时间较长，后者营养物质流失较少，但是河蟹的肉质没有冷水煮的肉质那么鲜美，可以根据自己的喜好来选择合适的煮法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。