每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是手工年糕晒干保存方法是怎样的方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、晾晒保存法；晾晒保存年糕也是有讲究的，不是随便在那里一摆就可以的。气候比较低的时候，如果嫌麻烦，可以几条在一起晾，气温如果达到18度左右，最好是一条条分开来晾，这样干得快些。晾的时候选个干净的地方摆开或者是用一个干净的托盘装着，在年糕上面放一块干净的布，可以防止年糕蒸发水分过快出现干裂。等年糕两面的皮都晾干了，大概需要4天的时间，手指摸上去没有粘粘的感觉时（看起来表皮都已经发硬了的时候）就可以浸水了，然后隔个两三天换一次水就可以了。

2、冷冻保存法。把年糕晾干洗净后，每块都用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少(拿出来之后需要用水浸泡后再蒸煮烹炒)，这个方法也可以将年糕保存很久。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。