每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎么做家常的脆皮蛋糕方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、原料：面粉300克、麦芽糖15克、熟猪油120克、白糖45克、水。

2、面粉里放盐。苏打和水一起搅拌揉成团，揉成这样光滑的面团。放一边醒个半小时。醒好的面团拿出来揉几下。分成小剂子。跟擀饺子皮差不多。然后面皮抹点油。一个一个叠起来大概三四张就够了。继续擀薄擀成一厘米的厚度就可以了。找个模具。把面皮放模具的外面按成型。

3、烤箱预热160度烤5分钟。定型就好。拿出来放凉之后。再把模具拿出来。趁蛋糕皮在烤的时间我们来做蛋糕糊。蛋清蛋黄分开，打出泡泡。蛋黄加水。糖10克。盐。苏打搅拌至微微发白。蛋白分三次加入蛋黄(每一次都要充分翻伴均匀)。

4、装到模具里，撒上喜欢的干果。烤箱预热200度。放进去之后转140度上下火烤15分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。