每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒸鸡蛋羹水的比例怎么放方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、蛋液和水的比例是2:3。蛋液过筛、盖保鲜膜都不要偷懒。

2、蒸鸡蛋的水要温水。不烫手不烫嘴的那种，不要用凉水。

3、蒸鸡蛋羹水烧开后用中小火蒸。不要大火，时间根据碗的大小和厚度来决定，有的6分钟左右，有的就需要10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。