每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是番茄豆角烧茄子怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、西红柿适量，土豆适量，茄子适量，四季豆适量，植物油适量，食盐5克，水180克。

2、番茄洗干净切成块备用，茄子洗净切段备用。土豆洗干净刨皮，改刀成条状备用。

3、净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入土豆、四季豆大火滑油，一会儿捞出,沥干油分。

4、油温升高至六成热，放入茄子滑油，出锅沥干油分。

5、锅内底油，放姜末煸香，倒入番茄煸炒，中火爆炒，加清水180克倒入滑油原料土豆、茄子、翻炒均匀，略微炖一会儿，放入四季豆，调入少许盐，蘑菇精(代替味精)，拌匀起锅，不勾芡盛入盘内稍摆盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。