每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎么做腌辣椒好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、准备线青椒5斤、盐0.5斤、酱油1斤、花生油0.3斤、白糖0.5斤、白酒0.5斤、生姜0.2斤、大蒜粒0.5斤。

2、青椒五斤用清水泡半小时，洗净，沥干水分，此时不要摘去蒂部。

3、沥干后切开，加盐0.3斤腌两小时，收水分，倒掉腌出来的水。

4、花生油烧热，放入花椒、酱油、白糖，剩下的盐放入，烧开，关火，放凉，一定凉透。

5、凉透后，放入白酒、味精、生姜、大蒜香油，拌匀。将拌匀的调料在倒入辣椒上面拌匀。

6、拌好的辣椒封坛保存，30天后才可以食用，这样做出的辣椒既辣、又香、又脆，是下饭和配菜不可多得的材料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。