每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是凉拌木耳的不用辣味怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、【制作主料】：泡发的黑木耳1盘、大白菜心1棵、胡萝卜1个、洋葱半个、香菜1小把。

2、干辣椒4-5个、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐小半勺、香油小半勺、辣椒油2勺

3、把泡发的木耳摘洗干净，锅中添水大火烧开，把木耳下入锅中煮1分钟，把木耳焯一下水。

4、木耳焯完水捞出来，放入准备好的凉水中把木耳泡凉，然后捞出来把水控干备用，这一步很重要，木耳过一下凉水，口感会变得更加脆爽。

5、把清洗干净的白菜心清洗干净后改刀切成丝、胡萝卜也切成丝、洋葱切丝、香菜清洗干净切成长段（差不多4-5厘米），然后把它们分别装盘备用。

6、干辣椒切成小段放入盆中，浇入烧冒烟的热油，把干辣椒的香味激发出来。稍微放凉。

7、辣椒油放凉后倒入沥干水分的木耳、白菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段，然后依次放入生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐小半勺、香油小半勺、辣椒油2勺。

8、带上一次性手套，把放入调料的木耳和配菜搅拌均匀，凉拌菜最好用手拌，用手拌的凉拌菜比较入味，拌得比较均匀。

9、拌完的凉拌菜先不着急装盘，先腌制10分钟后再装盘上桌开饭，这个时候的木耳特别的入味好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。