每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是红姜是碱性还是酸性食物呢方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、姜是碱性食物

2、在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的ph值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。姜不仅是一种调味佳品，它还有很好的药用价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。