每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎样挑选香甜可口又脆的大枣方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、又脆又好吃的大枣挑选方法：看颜色，颜色越深的越甜，不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈，但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小，通过表皮的颜色可以判断枣的甜度，颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。

2、看饱满度，挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度，小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般，而大个的枣，果肉很厚、很多、看起来也很胖，可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。

3、观察有没有虫洞，顶端有柄的没蛀虫，红枣的含糖量通常在60%-80%，很容易被虫蛀，顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了，还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。

4、看外表，优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少，大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。

5、看枣肉，可以将红枣掰开看看里头的枣肉，劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调。

6、尝味道，大家买的时候可以先尝一个，如果很甘甜，那么是很好的大枣了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。