每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是夏季高温平菇如何栽培方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、夏季栽培食用菌容易发生污染，袋装料量对发生污染有较大影响，一般来说，每袋应控制在0.75—1.25公斤左右为宜。播种前要先在菌床上撒干石灰粉，暴晒3天以上，把与菌种接触的手以及器皿用0.3%的高锰酸钾溶液消毒，菌种用手捏碎成黄豆粒大小或散麦粒状。依装料量不同，选用直径为16—22厘米的聚乙烯塑料筒，剪成40—50厘米长。装袋前先将袋的一端用绳捆好，将配制好的培养料装入袋内（约2厘米厚），加入菌种一层（约一把），再装培养料至袋中并加中层菌种（约一把），然后又装培养料至满并加最后一层菌种，并在最后的菌种层上盖1—2厘米的培养料（共三层菌种四层料，接种量为10%—15%），装袋满后另一端用绳子捆好袋口即可（也可在侧面靠菌种层位置打通气孔）。随后移出遮荫棚内，搭架培养。

2、菌丝培养管理的重点是控制料内温度和通风。要采取遮荫降温，勤翻袋，适当减少堆放层数，加强通风，掌握温湿度动态变化情况，及时调整。空气温度控制在24—30℃，料内温度不超过33℃。当气温升至33℃以上时，可适当减少堆积的层数。每3—6天翻袋一次，在翻袋同时检查袋内有无杂菌长出，如有及时排除。在管理期间，遇高温天气应每天放风2—3次，每次20分钟，通风时间在早晨和晚上进行，以降低因通风换气造成的湿度过快降低。空气干燥随时喷水，增湿降温。发菌期一般持续20—30天后，菌袋长满菌丝，进入出菇管理。

3、室温应控制在33℃以下，出菇最适温度为22—28℃，空气湿度80%—90%，要求每天喷水3—4次，同时掀开通气孔通风，每次30分钟。如果通风不良，会导致菇体小而密，过大会影响温湿度。当菇蕾形成后5—6天，子实体长大成商品菇后采收，第一茬采收后停水2—3天，再喷水增湿催菇，7—10天，又可采收第二茬菇，一般可采收3—5茬。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。