括约肌指分布在人和动物体某些管腔壁的一种环形肌肉，常特别增厚。人体内的括约肌见于消化道和泌尿系统。在括约肌收缩时能关闭管腔，舒张时使管腔开放，平时经常处于收缩状态。一般受植物神经支配或激素调节。