导读当前大家对于土馕坑都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下土馕坑,那么小美也是在网络上收集了一些关于土馕坑的一些信息来分享给大家,希...
当前大家对于土馕坑都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下土馕坑,那么小美也是在网络上收集了一些关于土馕坑的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。
1、土馕炕,即烤馕的馕炕,维吾尔族烤馕设备。
2、"馕",是维吾尔语,意思就是烤面饼。
3、维吾尔人宁可一日无米饭,而不可一日无馕。
4、在农村、集镇、几乎家家都有烤馕的馕坑,新疆人把烤馕叫"打馕",妇女个个都会打馕。
5、馕坑就设在庭院或家门口,用和入麦草或羊毛的黏土做成的烤炉,形状很像一口倒扣的宽肚的大水缸。
6、烤馕时,先将干柴放在坑内燃烧,把坑壁烧得烫热,然后将擀好的饼形面坯贴在坑壁上。
7、擀面时可以根据需要擀出像圆凳子面大小的薄馕坯,也可以擀出像碗口大的小馕坯。
8、馕坯上可以抹点食油,撒些芝麻、葱花,烤出的馕更脆更香。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。