榴莲如何催熟：

买一个成熟的香蕉(或者苹果，最好是烂苹果)，和榴莲肉放在一起(不管你把它们放在一起是什么)。冷天大概3天，热天大概1天就熟了。因为成熟的香蕉(或者苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身被很多果农用来催熟。

要“催熟”生榴莲，一般是把整个榴莲包在两张报纸里(保鲜膜，厚毛巾就可以，不要塑料袋，报纸比较好)，放在阴凉的地方。不要渐氧气和空气，这样榴莲就不会完全成熟。两天就可以吃了。用保鲜膜把果肉包起来，放微波炉里转2分钟左右。这个方法以前用过，没有上当。但是，前提是你买的榴莲虽然是生的，但是没有变质。