白瓜属于碱性食物

酸性和碱性食物

所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性的还是碱性的。钠、钙、镁等一般金属元素。其氧化物在人体内呈碱性，是碱性食物如大豆、豆腐、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。有些食物含有更多的非金属元素，如磷、硫、氯等。在人体内被氧化产生带有阴离子的酸性自由基，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡耽鲤鱼、牡蛎、虾、面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

如果食物代谢后产生更多的钠离子、钾离子、镁离子和钙离子，就容易在体内产生更多的碱，形成碱性反应。一般来说，含钾、钙、镁等矿物质较多的食物是碱性食物

第二，碱性食品

弱碱性食物：红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

中碱性食物：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、甜瓜、草莓、蛋白质、梅子干、柠檬、菠菜等。

强碱性食品：葡萄、茶、酒、海带芽、海带等。蔬菜和水果是碱性食物。肉一般是酸性的。粗粮是碱性的，面粉和大米是酸性的

鱼也是碱性食物

碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、蘑菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

弱碱性食物：土豆、卷心菜、芦苇、竹笋、豆荚和豌豆、南瓜、莲藕、萝卜渍、豆腐、苹果、梨、香蕉、菠萝、樱桃、桃子和牛

强碱性食物牛奶、西红柿、黄瓜、萝卜、胡萝卜、无花果菠菜、芹菜、橙子、葡萄、芋头、海带、葡萄干和软糖

1弱碱性食物：红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。

1中碱性食物：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白质、梅子干、柠檬、菠菜等。

1强碱性食品：葡萄、茶、酒、海带芽、海带等。特别是天然绿藻富含叶绿素，是很好的碱性保健品，而茶不宜过量，最佳饮用时间是早上。

三、酸性食物1弱酸性食物：外国火腿、奶油、鸡耽鲷鱼、虾、鲍鱼、蛤蜊、章鱼、通心粉、巧克力糖、油炸食品、洋葱、炸鸡

1强酸性食物：牛肉、猪肉、金枪鱼、牡蛎、奶酪、大米、小麦、面包、葡萄酒、花生、香肠、糖果、饼干和白糖

1动物蛋白：它是酸性的，因为它含有太多脂肪。酸度由大到小的顺序是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉和鱼

1强酸性食物：蛋黄、奶酪、白糖、西式糕点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

1中等酸性食物：火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、黄油、马肉等。

1弱酸性食物：白米、花生、啤酒、葡萄酒、油炸豆腐、海藻、蛤蜊、章鱼和泥鳅

四.综合分类

酸性食品：牛奶以外的动物性食品，如谷物、糖果、糕点、鱼、猪肉等动物性肉类；

碱性食品：除全谷类以外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品等；动物性食物中，只有牛奶和动物血是碱性食物，其他都是酸性食物。

中性食物：油、盐、咖啡、茶等。