中秋夜，团圆饭是必须的

有鱼有肉有汤

才是一席成熟的中秋家宴

今天的推荐

小编打包单，好喝又营养！

山竹银合椰胶汤

食材

山药、银耳、百合各30克，竹荪8根，椰子1只，黄花胶100克，鸡脚6只。

做法

花胶用姜葱水煮10分钟后，泡发一夜，洗净；

银耳清水泡发，去除硬梗，洗净，拆散；

竹荪用淡盐水浸泡，去除头盖伞状部分，清洗干净，切段；

椰子打破取肉，洗净，切小块；

连同洗净的山药、百合、鸡脚一齐置炖盅内，倒入椰子水并加清水至1500毫升左右、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。

功用

山药性味甘平，补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；

竹荪性味甘凉，补气养阴、润肺止咳、清热利湿；

银耳性味甘淡平，滋补生津、润肺养胃；

百合性味甘寒，养阴润肺、清心安神；

椰子性味甘平，健脾益气、生津止渴；

花胶性味甘平，补肝肾、养血润燥；

鸡脚性味甘温，温中益气、益精填髓、强筋骨。

诸物合烹，味道鲜香可口，汤性平和滋润，有良好的健脾益气、润肺养胃、养血润燥、滋肾益精等作用，适宜于一般人群御秋燥服食。也可用脾、肺、肾三脏气阴不足所致诸症的辅助治疗。

祝大家中秋节快乐，好吃好喝！

（本文配图来自网络，如有侵权，请联系删除。）

来源：健康顺德、广州中医药大学第一附属医院及网络

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